Nagu näete, olen jätkuvalt salatite lainel.
Reedel oli üks väga ilus ja tore sündmus minu elus ning põhjust kollase laualinaga pidulauda katta rohkem kui küll. Selleks otstarbeks sai kokatud mõneti juba tuttav, samas iga kord maitsemeeli ülendav salat. Ise olin otseloomulikult rohkem kui rahul,sain kiitust ka ning salat sai otsa imekiirelt.
Tahaks veel! Aga ega ma kade ei ole ja jagan lahkesti retsepti:)
Vaja läheb:
jääsalatit
lehtsalatit
rollo rosso salatilehti
iseendale (ja soovitavalt ka külalistele:)) suupärast muud salativalikut
päikesekuivatatud tomateid
musti oliive
kapparit
sidruniga Balsamico kastet
keedetud vutimune
seesamiseemneid
soola
kanafileed
pipart
tilli
Tegevuskäik on samuti imelihtne! Rebi salatilehed suupärasesse suurusesse, tükelda oliivid, kappari ja päikesekuivatatud tomatid ning pane koos salatiga suurde kaussi kokku. Eelnevalt keeda vutimunad, lase jahtuda, eemalda koored, lõika sektoriteks. Lõigu kanafilee ning prae kerges õlis, lisades soovi järgi maitseaineid. Mina kasutasin pipart ja soola ning raputasin aedtilli lisaks. Järgmiseks sega kõik koostisained eelnevalt tükeldatud salatiga kokku, sega, lisades maitse ja käe järgi Balsamico kastet ja soola. Raputa seesamiseemnetega üle ja serveeri.